Droge rode wijn – goed gestructureerd, medium-bodied en elegant. Intens karmijnrode kleur, typische Pinotageneus met braambessen, pruimen en zwarte kersen. Uitgesproken smaakpallet met zwart fruit, zoete kruidige tonen en fluweelzachte tannines en zachte houtrijping, met een fris en lange afdronk.
In 1925 kruiste een gekende Zuid-Afrikaanse professor, Abraham Izak Perold, 2 druiven, nl. Pinot Noir met Cinsaut (ook gekend als Hermitage). Hij creëerde met Pinotage een sterke rode druif, ideaal voor het Kaapse wijnklimaat. Vandaag is het een internationaal erkende druif, symbool voor lekkere ZA wijn!